Business Idea: हर गांव में खुलेगा अमूल मिल्क कलेक्शन सेंटर, एक रुपये किलो खरीदा जाएगा गोबर
वाराणसी:- अमूल मिल्क भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाला मिल्क है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने हाल ही में वाराणसी में अमूल बनास काशी संकुल अमूल डेयरी का उद्घाटन किया है ।यह अमूल का एक सबसे बड़ा डेयरी प्लांट है। इसको बनाने में 350 करोड रुपए खर्च हुए हैं। अमूल के इस प्लांट से एक लाख लोगों को रोजगार के अवसर प्रदान किए जाएंगे।
वाराणसी में बना अमूल लिक का एक बहुत बड़ा प्लांट
अमूल बनास काशी संकुल परियोजना के अध्यक्ष शंकर भाई चौधरी ने इस नए प्लांट को आधुनिक तकनी से शुरू किया है। इसके द्वारा 5 से 50 किलोमीटर परिधि से दूर कलेक्शन पांच सीलिंग केंद्र की शुरुआत की जाएगी। पूर्वांचल में तेरह चीलिंग केंद्र भी होंगे, साथ ही हर गांव में दूध कलेक्शन सेंटर खोले जाएंगे, जिसके जरिए हर गांव में दूध क्रय समिति बनाई जाएगी। इस डायरी में केवल दूध का प्रोडक्शन ही नहीं बल्कि आइसक्रीम, पनीर, घी, खोवा और सभी तरह के दूध के प्रोडक्ट तैयार किए जाएंगे ।साथ ही बनारस का लौंग लता और लाल पेडा भी इस प्लांट में तैयार किया जाएगा।
लाखों लोगों को मिलेगा रोजगार
इस प्लांट में दही निर्माण की क्षमता 50 मेट्रिक टन की है। वही यहां 15 किलो लीटर लस्सी का उत्पादन किया जाएगा। यहां 70 किलो लीटर के हिसाब से आइसक्रीम निर्माण होगा। यहां हर रोज 20 मेट्रिक टन पनीर का निर्माण होगा । इस नई योजना से आसपास के 1346 गांव में एक लाख लोगों को रोजगार दिया जाएगा। इसके जरिए फैक्ट्री में करीब 750 लोगों को और प्लांट में करीब 2350 लोगों को रोजगार के अवसर प्रदान होंगे। अभी शुरुआत में केवल पांच जिलों के किसानों को ही लाभ दिया जा रहा है जिसमें गाजीपुर, मिर्जापुर, चंदौली, वाराणसी, संतरविदास नगर शामिल है।
